100 Millionen Bakterien pro Apfel!

Sind die Bakterien gut für uns oder schaden sie uns?
In einem Apfel leben 100 Millionen Bakterien

Das klingt eigentlich ein wenig bedrohlich und deshalb ist natürlich die entscheidende Frage: Sind die Bakterien gut für uns oder schaden sie uns?

Knack, knirsch, mmmhhh: In einen leckeren saftigen Apfel beißen, der einen mit seinen roten Backen anlacht, ist wohl eines der schönsten Dinge, die man im Spätsommer und Herbst genießen kann. Und Äpfel zählen bei den meisten Menschen zu den Obstsorten, die sie am liebsten mögen. Wer denkt da schon an Bakterien?

Forscher wissen wenig über die Lebewesen im Apfel

Wissenschaftler wissen über die beliebte Frucht Apfel und dessen winzige „Mitbewohner“ eigentlich ziemlich wenig. Obwohl neuere Forschungen den Gehalt an Schimmelpilzen ermittelt haben, ist über die Anzahl der Bakterien in Äpfeln wenig bekannt. Deshalb gingen die Apfel-Forscher auf die Suche nach Antworten.

Sie fanden heraus, dass es in Äpfeln nur so von Bakterien wimmelt. Nach Schätzungen enthält ein durchschnittlich großer Apfel ungefähr 100 Millionen Bakterien. Die meisten Bakterien sitzen dabei in den Apfelkernen. Der Rest verteilt sich im Fruchtfleisch. Wenn man also das Kerngehäuse nicht mitisst, dann gelangen nur ungefähr zehn Millionen Bakterien in den Körper. Die Hauptfrage ist aber natürlich: Sind diese Bakterien gut oder schlecht für uns?

Haben Bio-Äpfel bessere Bakterien?

Bakterien, Schimmelpilze und Viren in unserer Nahrung bevölkern zeitweise unseren Darm. Kochen tötet das meiste ab, daher sind rohes Obst und Gemüse besonders wichtige Quellen für Darmbakterien. Damit wir wissen, welche Nahrungsmittel am besten für unsere Darmbakterien sind, prüften die Forscher gründlich die Bakterien, die in Äpfeln vorkommen. Sie verglichen dafür Äpfel aus dem Supermarkt mit biologisch angebauten Äpfeln. Dabei wurden Stiel, Schale, Fruchtfleisch, Kerne und Kelch einzeln untersucht.

Bakterienvielfalt in Bio-Äpfeln
(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Bakterien in Bio-Äpfeln sorgen für guten Geschmack

Bio-Äpfel scheinen darüber hinaus bestimmte Gruppen von Bakterien zu beherbergen, die einen guten Einfluss auf unsere Gesundheit haben. So enthalten Bio-Äpfel zum Beispiel die nützlichen Milchsäurebakterien, Laktobazillen genannt, die auch im Joghurt leben und unsere gesunden Darmbakterien fördern. Außerdem kommt das Bakterium Methylobacterium extorquens viel öfter in biologischen Äpfeln vor. Dieses Bakterium beeinflusst den Geschmack und lässt Äpfel ein wenig nach Erdbeeren schmecken. Die Forscher fanden zudem heraus, dass herkömmliche Äpfel Escheria-shigella-Bakterien enthalten, die Krankheiten verursachen können. Diese krankmachenden Bakterien wurden zum Glück nicht in Bio-Äpfeln gefunden.

Kurz gesagt, die Studie zeigt, dass Bio-Äpfel gesünder und vielleicht auch schmackhafter sind als gewöhnliche Äpfel. Wenn ihr also das nächste Mal einen Bio-Apfel esst, dürft ihr ruhig auch mal das Kerngehäuse probieren!

Text: Angelika Lensen
Fotos: Bildagentur Zoonar (Dolgachov, Landshoeft, Ruckszio, Hecker)

KOMPLETTE REPORTAGE INKL. UMFANGREICHER BILDAUSWAHL IST SOFORT LIEFERBAR !!

Medienübersicht
  • Text
  • Foto
  • Illustration
  • Grafik
  • Animation
  • Ton
  • Film
100 Millionen Bakterien pro Apfel! Unsere Preise für Text, Fotos und Grafik pro Thema
Individuelle Preisvereinbarung: info@reportagen.de
+49 (0)40 390 92 91
Blog & Social Media
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Wir produzieren als ABO regelmäßige Blogbeiträge passend zu Ihrer Zielgruppe die wir "Just-In-Time" liefern. Sprechen Sie uns bei Interesse an!
Absprache
Internet & Online-Magazin
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon, wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Sie können als regelmäßig passende Beiträge mit Text und Fotos von uns erhalten. Wir vereinbaren gerne individuelle Preise. Sprechen Sie uns bei Interesse an.
Absprache
Tageszeitung Komplettpreis
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print bis Auflage 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print > 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Merchandising Lizenz
Sie können viele Texte, Fotos, Videos, Grafiken und Illustrationen auch für Bücher, Kalender, Software, Spiele, Werbegeschenke, Sammelalben oder sonstige Handelsprodukte erwerben. Hierfür vereinbaren wir mit Ihnen individuelle Preise je nach Vorhaben.
Absprache
TV & Video, Hörfunk
Videos, Filme und Tonbeiträge können bei Reportagen.de derzeit nur mit Screenshoots und textlicher Beschreibung dargestellt werden. Wenn Sie Interesse daran haben, einen Film zu veröffentlichen, dann sprechen Sie uns bitte an. Wir liefern Ihnen zuerst einige Videos zur Vorabansicht. Bei weiterhin vorhandenem Interesse erfolgt eine Preisabsprache und anschließend die Produktion bzw. Auslieferung des Endproduktes gemäß Vereinbarung.
Absprache

Reportage kaufen