Brainfood - Sich einfach schlau essen

Mit den richtigen Nahrungsmitteln kommt Schwung in die grauen Gehirnzellen
Sich einfach schlau essen

Mit den richtigen Nahrungsmitteln kommt Schwung in die grauen Gehirnzellen: Brainfood für unterwegs und zwischendurch.

Anita Arneitz

Null Bock auf Arbeit? Müdes Gähnen statt geniale Geistesblitze? In diesem Moment hilft nur eines: Die Weisheit mit dem Löffel essen. Im wahrsten Sinne des Wortes. Denn Ernährung hilft dem Gehirn wieder in Schwung zu kommen. Dabei sollte aber nichts fettes oder schwer verdauliches gefuttert werden. Dann sinkt nur das Blut in den Verdauungsapparat, die Durchblutung im Gehirn lässt ein wenig nach und die Trägheit setzt ein. Besser ist ..

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Ultimative Energiespender
Der Powersnack für zwischendurch ist Studentenfutter. Nüsse, also Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln oder Paranüsse, enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Eiweiß. Vor allem das Vitamin B1 hilft dem Gehirn Glukose und damit Energie zu liefern. Zusätzlich unterstützen Nüsse die Bildung des Botenstoffes Serotonin. Dieser sorgt für gute Laune und holt einem aus dem Nachmittagstief wieder heraus. Eiweiß ist ebenfalls nützlich als Botenstoff und wird für die Informations- und Signalübermittlung zwischen den Gehirnzellen eingesetzt. Auch die ..

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Äpfel fungieren als Muntermacher und können mit dem Vitamin C sogar Alzheimer vorbeugen. Alternativ gehen auch Birnen, Avocados, Erdbeeren oder Brombeeren. Zu Mittag bietet sich ein Fischgericht mit Omega-3-Fettsäuren an. Die hohe Konzentration der Fettsäuren im Fisch kann Entzündungserscheinungen im Gehirn und den Organen vermeiden. Greifen Sie zu hochwertigen Pflanzenölen wie Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl. Weiters zählen zum Brainfood Brokkoli, Knoblauch, Spinat und Soja. Integrieren Sie diese Zutaten ab und zu in Ihren Speiseplan. Tipp: ..

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Essen alleine reicht nicht
Mit dem Essen der Gehirnsnacks ist es aber längst noch nicht getan. Nur wenn der Körper mit genügend Flüssigkeit versorgt ist, dann passt auch die Durchblutung im Gehirn und die Nervenzellen können gut miteinander kommunizieren. Schon ein leichter Wassermangel kann zu Konzentrationsschwächen führen. Wer zu wenig Flüssigkeit zu sich nimmt, der riskiert, dass auf lange Sicht Nervenzellen absterben und wer will das schon? Also..

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Text: Arnita Arneitz
Fotos: Bildagentur Zoonar
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