Reportagen in der Kategorie: Kochen, Küche und kulinarische Themen

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Kochen, Küche und kulinarische Themen Frisches Grün aus dem Wasser

Im Pflanzenreich gibt es vielfältige Familien. Dazu gehören die Wegerichgewächse (Plantaginaceae). Dieser Familie sind neben dem Spitzwegerich (Plantago lanceolata), einer bekannten Heilpflanze, auch die Ehrenpreis-Arten zugeordnet. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Johannisbeeren - Sauer macht Lustig!

Johannisbeeren ernten und konservieren Johannisbeeren sind selten in Obstmärkten zu bekommen. Die Früchte bleiben nur kurze Zeit frisch und vertragen keine langen Lieferzeiten. Um so mehr lohnt sich der Anbau im eigenen Garten. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Exoten aus dem heimischen Garten

Kletterpflanzen mit essbaren Früchten - Kiwis kultivieren (Actinidia arguta und A. chinensis) Die braunen Früchte haben sich in wenigen Jahren auf den Obstmärkten etabliert. Die meisten Kiwis kommen aus Neuseeland. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Einkauf auf dem Biobauernhof

Angesichts der Fernsehbilder von der Tierhaltung in Agrarfabriken mit Tausenden von Hähnchen auf engstem Raum oder von Tiertransporten über weite Strecken mit verdursteten Schweinen und verletzten Rindern unterstützen immer mehr Verbraucher eine tierfreu weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Bärlauch - Ein geschmackvoller Frühblüher

Bärlauch Der Verwandte von Knoblauch, Zwiebel und Lauch kommt in heimischen Wäldern wild vor. Das Zwiebelgewächs breitet sich mit Wurzelausläufern und durch Samen aus. Im April ist Erntezeit für die saftig grünen Blätter. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Wurzelgerichte

Zur Vielfalt an vegetarischen Speisen tragen wesentlich die Wurzelgemüse bei. Sie können die Vitamin- und Mineralien-Versorgung rund ums Jahr ergänzen und Abwechslung in den Speiseplan bringen. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Apfelmost selbst ansetzen

Das Konservieren von Äpfeln ist durch das Einwecken, Trocknen oder Einfrieren möglich. Nach dem Auspressen bleiben sie in flüssiger Form als Saft oder Most haltbar. weiter zur Reportage ...

Kochen, Küche und kulinarische Themen Kochen aus Leidenschaft – Topfgucker erwünscht

Mit lauten Tak-Tak-Tak lassen geschickte Männerhände große Küchenmesser durch  Zwiebeln  und Knoblauch sausen. weiter zur Reportage ...


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